Předkrmy

70g Filetovaný GRAVLAX losos
marinovaný ve vodce mořské soli a červené řepě podávaný s rozpečenou bagetkou, bylinkovým máslem a malým listovým salátkem

115,-

100g Paštika z kachních jater
podávaná s rozpečeným cibulovým chlebem, brusinkami

95,-

Polévky  0,3 l

Polévka dle denní nabídky

35,-

K pivu a vínu

150g Tatarský biftek

podávaný s rozpečeným cibulovým chlebem s česnekem

199,-

120g Konfitované vepřové v sádle

s česnekem ve skle s rozpečeným cibulovým chlebem a hořčicí
85,-
120g Nakládané zrající sýry

s česnekem a bylinkami podávané ve skle s rozpečeným cibulovým chlebem
85,-

150g Opečená vesnická klobása

rozpečený chléb, hořčice
65,-

200g Smažené slané bramborové lupínky

59,-

150g Náš lehce pikantní utopencový salát s cibulí, feferonkami

a divokým kořením, rozpečený cibulový chléb
65,-

Hlavní chody

180g Na másle pečený filet z lososa
podávaný s opečenými brambůrkami grenaille a koprovým dipem
265,-

220g Grilované prso z kuřete s pažitkovou omáčkou a žampióny
podávané na širokých nudlích
198,-

220g Grilované kuřecí prso s grilovanou zeleninou
podávané s bagetou a bylinkovým pestem
198,-

220g Grilované kachní prso
podávané s bramborovými krokety a silnou omáčkou s vínem a brusinkami
225,-

220g Kachní prso s máslovou zeleninou
podávané se silným kachním glazé a zapékanou bramborovou kaší
225,-

200g Hovězí DD burger-dvouručák *
podávaný v sezamové bulce s čerstvou zeleninou, křupavou slaninou, sýrem , majonézou a steakovými hranolky
198,-

300g Hovězí steak s máslovou kukuřicí (Odleželé hovězí dle denní nabídky)
podávaný s omáčkou demi-glace, rozpečenou bramborou ve slupce a bylinkovým dipem
320,-

200g Filetovaný odleželý hovězí pupek na pepři
podávaný na grilované zelenině s bramborem a pepřovou omáčkou s kvalitním  rumem
225,-

200g Grilovaná vepřová panenka*
s grilovanou zeleninou, brambory a žampióny podávaná s omáčkou ze zeleného pepře a výběrového rumu
225,-

250g Čtvrtkilový marinovaný steak z krkovice
podávaný s česnekovou majonézou a na sádle opečenými brambory s červenou cibulkou a bylinkami
198,-

200g Smažené řízečky z telecího ořechu*
podávaný s vídeňským salátem, citrónem a brusinkami
225,-

380g Konfitované hovězí žebro

podávané s omáčkou demi glace,dijonskou hořčicí,křenem a rozpečeným cibulovým chlebem

198,-

200g Pomalu tažená hovězí líčka

na červeném víně, kořenové zelenině a žampionech podávané s jemnou bramborovou kaší

225,-

Bezmasé

100g Grilovaný kozí sýr*
podávaný s bramborovou kaší a listovím špenátem
185,-

250g Houbová smaženice z pěti vajec*
připravovaná na másle a cibulce podávaná s rozpečeným chlebem a kyselou okurkou
155,-

Pro nejmenší (Připravujeme pouze pro děti)

100g Široké nudle s kuřecím masem
prohozené s jemnou smetanovo-pažitkovou omáčkou
95,-
100g
Smažené řízečky z vepřové panenky s brusinkami
obalované v cornflakové strouhance s bramborovou kaší nebo hranolkami
95,-

Saláty

220g Salát s grilovaným kachním prsíčkem
brusinkovou zálivkou a rozpečeným cibulovým chlebem
210,-

100g Salát s kozím sýrem*
medovo-citronovou zálivkou, rajčátky a rukolou sypaný sezamem podávaný s rozpečenou bagetou
189,-

220g Salát CESAR
s grilovaným kuřecím prsem na kůži , česnekovými krutóny, slaninou a parmezánem
199,-

120g Salát s lososem Gravlax *
koprovou zálivkou a rozpečenou bylinkovou bagetou
189,-

250g Malý míchaný zeleninový salát
s medovo-citronovou zálivkou
55,-

Dezerty

150g Domácí trhanec s rozinkami a vanilkovou zmrzlinou
pečený na másle s jablky a cukrem podávaný se šlehačkou
75,-
100g Grilované jahody s medem a citronovou šťávou
podávané s vanilkovou zmrzlinou, zakysanou smetanou a mátou
75,-

Moučník dle denní nabídky

Přílohy

350g Grilovaná zelenina s bramborem a žampióny 95,-
200g Naše bramborové kroketky 45,-
200g Vídeňský bramborový salát 45,-
200g Zapekaná bramborová kaše s máslem a smetanou 45,-
200g Opečenými brambory s červenou cibulkou a bylinkami 45,-
200g Rozpečené brambory ve slupce s bylinkovým dipem 45,-
200g Bramborová kaše s máslem a smetanou 40,-
200g Pečené brambůrky grenaille 40,-
200g Grilovaná sladká kukuřice 40,-
200g Steakové hranolky 35,-
Rozpečená bylinková bageta 35,-
3ks Rozpečený cibulový chléb s česnekem 35,-
Brusinky 35,-
Bylinkový dip 25 ,-
Koprový dip 25,-
Česneková majonéza 25,-
Hořčice 10,-
1ks pečivo 5,-
Kyselá okurka 5,-

Poloviční jídla účtujeme za 70% z původní ceny, a to pouze
u vybraných pokrmů (označených *).
Gramáže masa jsou uvedeny v syrovém stavu.
Seznam alergenů obsažených v našich pokrmech Vám
na požádání předloží obsluha